desireeulin

Jobbhelg

Jobbat 8-18 idag och det har gått bra. Det har varit lugnt och stillsamt som passade mig väldigt bra då jag sovit dåligt inatt och varit trött hela dagen. Börjar 12 imorgon så då hinner jag sova ut ordentligt i alla fall. Nu är jag hemma hos min bror och ska sova över här, så har passat på att gosa med deras små kaninungar. Dem är så söta. Tyvärr får jag inte in bilderna jag tog på dem i datorn så jag får visa dem så fort jag har möjlighet att fixa det, så antigen imorgon kväll eller på måndag. Nu ska jag titta på en film och mysa i soffan. Kramar!

Smoothie till mellanmål

Varit ute och cyklat en sväng och köpte bland annat en cykelkorg och en ringklocka på biltema. Gjorde mig precis en smoothie med banan, blåbär, acai pulver, sojayoghurt och havremjölk. Blev helt okej faktiskt! :)

Fantastiskt goda vegetariska kroppkakor

Dessa kroppkakor var himmelskt goda. Tackar matrepubliken.se för att ha delat med sig av detta recept. Jag har aldrig lagat egna kroppkakor innan och har alltid tyckt det har sett svårt och krångligt ut men det var det inte alls, Man får dock räkna med att lägga ner mycket tid då det tog cirka 2 timmar tills jag var helt färdig men det var så värt det! 

Potatisdegen

10 potatisar, en mjölig sort

2,5 dl vetemjöl

1 ägg

1 tsk salt

 

Fyllningen

2 gula lökar

1/2 vitkålshuvud

200g champinjoner

smör att steka i

salt, nymald svartpeppar (jag använde vitpeppar)

1 msk sirap (använde jag inte)

 

Skala och koka potatisen. Pressa den i en purépress och låt svalna lite. Tillsätt vetemjöl, ägg och salt och rör ihop till en deg. Skala och tärna löken, vitkålen och svampen (det ska vara väldigt små bitar) och fräs i smör på ganska låg värme. Smaka av med salt och peppar och sirap och fortsätt steka tills bitarna är ordentligt mjuka. Forma potatisdegen till en rund boll och gör sedan en urgröpning. Lägg i fyllning och förslut igen. Koka upp vatten och salt och lägg ner kroppkakorna i vattnet. Sjud i ungefär 10 minuter och lägg sedan på ett fat. Värm smör i en stekpanna och stek kroppkakorna så att det blir gyllenbruna runt om. Servera med brynt smör, gröna ärtor och rårörda lingon. 

Det blir ganska många kroppkakor på en sats och vill du frysa in några så steker man dem inte utan bara kokar. Låt dem svalna och torka till och lägg på en bricka med bakplåtspapper och sen in i frysen. När de är frysta kan man lägga dem i en påse. 

Uppföljning

Min planering gick inte hela vägen fram men jag tänkte om lite och istället för att springa några varv på hinderbanan så gick jag till utegymmet som ligger bredvid hinderbanan. Tränade rumpa, triceps, mage och rygg. Jag tränade även på att hänga så länge jag bara kunde för att träna upp mina händer till mitt mål att klara av hela armgången som finns med på hinderbanan. Är så himla nöjd även om det inte blev som jag tänkt från början. Jag tränade i alla fall och det är ju det som är det viktigaste. Nu ska jag iväg till jobbet. Hoppas ni får en fortsatt trevlig dag! Kram!

Att hitta motivation

Lite molnigt och lagom vind idag. Perfekt för att ta en promenad till hinderbanan och springa några varv och även träna på armgången. Det är ju svårt att bli bättre på något om man inte övar på det. Det kan också vara besvärligt ibland att hitta motivation och ork att till exempel i detta fallet byta om till träningskläder och ta sig ut, men det är ju då tur att jag har bloggen för när jag väl har skrivit om något jag ska göra så måste jag ju. Sen är det även roligt att skriva om hur det gick, om det gick bra respektive dåligt och/eller om det var något som har förbättrats sedan sist. Bloggen är ju på ett sätt en träningsdagbok, matdagbok, inspiration och motivation för mig själv och förhoppningsvis för er andra som läser mina inlägg.

 

DO IT NOW

SOMETIMES

-LATER-

BECOMES

-NEVER-

Min dag

En cykeltur plus pokemon-jakt, det har jag och Johan gjort idag. Så skönt väder, lite blåsigt och molnigt men ändå varmt och skönt, speciellt när solen titta fram. Att vara borta så en hel dag där man bara har gjort något man tycker är kul och varit ute i naturen är så guld värt. Var väldigt upptagen med att jaga pokemon såklart, så många bilder blev inte tagna under tiden men fick en på Teleborgs slott. Så himla fint är det. Skulle vilja boka ett hotellrum där någon gång. Vi har även kastat frisbee i eftermiddag. Fortfarande lika roligt. Nu ska vi snart bege oss till affären och handla kvällsmat. Kramar!

New in från Twilfit

Igår var jag inne en runda på TWILFIT i stan. Har länge behövt nya bh:ar så var och provade en hel del och hittade sedan två stycken. Hittade även en topp som var hur skön som helst. Tre trosor fick också följa med hem. 

Marknad

Igår var jag på marknad efter jobbet. Hittade lite smått och gott. :)

Vegetarisk tacopaj

Vegetarisk tacopaj med grönsaker. Väldigt god blev den. Receptet hittar ni hos femme.se

Härliga söndag

Vaknade imorse och kände mig väldigt utvilad. Var så trött igårkväll när jag och Johan var på pokémon jakt en liten sväng. Man blir nog trött av att vara i solen en hel dag som vi var igår i Solviken. 

Min bror ringde på förmiddagen idag och frågade om jag ville hänga med till Grand Samarkand en sväng och sen gå en runda runt Växjösjön och det var ju en toppenide. Vi brukar inte träffas så ofta och inte umgås heller för den delen så det var väldigt roligt och trevligt att vi gjorde det. När jag kom hem senare när brorsan hade åkt hem till sig så började jag med en tacopaj som jag köpte ingredienser till på vägen hem från Johan imorse. Det är en vegetarisk tacopaj med bland annat lök, zucchini, paprika och sötpotatis.. Den är färdig nu men tänkte jag först skulle cykla ner till hinderbanan och springa något varv innan jag äter. Kommer nog upp recept senare. Kramar! 

Sol och bad i Sandviken

Härlig dag med sol och bad! Slutade 9.30 imorse efter att ha jobbat natt och Johan var och hämtade mig för en tur till Sandviken utanför Sölvesborg. Älskar den stranden då det är långgrunt och klar botten, fri från tång och sjögräs med mera. Jag får typ panik av att nudda botten annars när jag inte ser eller trampa på något som inte är sand. Sjögräs och tång är ju så sliskigt och äckligt. Så Sandviken är perfekt för mig. Johan och jag kastade mest frisbee på det grunda. Det var så bra då det knappt blåste och blev man varm så var det ju bara att doppa sig. Så denna dagen har verkligen varit helt underbar. Sol, bada, havet och sällskap av min fina Johan kan ju inte bli bättre.

Nu är jag hemma igen och har precis ätit. Ska hoppa in i duschen och sen cyklar jag hem till Johan.

Ha en fortsatt bra kväll! Kram

Härliga fredag!

Jag bara älskar detta vädret. Jag tog en promenad igår som jag sa och sen på kvällen åkte jag och Johan och badade också. Så nu har jag tagit första doppet för i år. Det var så himla skönt måste jag säga, varmt i vattnet och jag frös inte alls. Vi tog med en frisbee och tänkte att vi skulle spela lite i vattnet men det gick inte alls bra. Det var svårt att kasta och sen hade vi en svart frisbee så den syntes ju knappt i vattnet och ett tag tappade vi bort den. Men det var kul att testa i alla fall. Idag har jag inte gjort så mycket på förmiddagen. Cyklade bort till Johan jobb och lämnade min väska så han tar med den imorgon när vi ska åka till havet. Jag ska jobba natt och vill inte ha min jobbväska och den andra väskan med till jobbet och bära på den i onödan. Som sagt så åker jag och Johan till havet imorgon när jag slutat. Ska bli så mysigt och härligt. Äntligen är det dags att njuta maximalt av solen. :) 

Nu ska jag gå ner till stan och se om jag hittar några jordgubbar att köpa, blev så sugen på det. Kram!

Låt inte dagen gå till spillo

Har suttit inne hela förmiddagen. Så typiskt mig. Men det har inte varit förgäves i alla fall. Har fått en del gjort så det är ett stort plus. Men det som har gått till spillo i förmiddags är ju solen. Jag är så dålig på att ta tillvara på solen och det fina vädret. Ska bli ändring på det med detsamma, så beger mig snart ut på en promenad och köper en sallad på coop, går sedan ner till sjön och sätter mig där och äter. Jag ska inte låta solen gå till spillo något mer idag. Bara på med solkräm!

Ha en solig dag! Kram 

Topp 5 podcast

Här listar jag fem podcast som jag lyssnar på varje vecka.  :)

 

1. Den Friska Wargen

Det är Ida Warg och Viktor Frisk som har denna podden och dem pratar om allt möjligt. Dem är så härliga att lyssna på.

 

2. Vegopodden 

Två veganer pratar om vegetarisk kost och att vara vegan. 

 

3. Dödsskönt i kistan 

Även denna podcast pratar om att vara vegetarian och vegan. Det pratar även om djurhållning och allt runtomkring det. Väldigt spännande att höra om andra åsikter. 

 

4. Läkarpodden 

En väldigt bra podcast där Dr. Mikael Sandström och Tilde de Paula Eby från nyhetsmorgon i TV4 ger råd och svarar på människors frågor om kroppen och olika sjukdomar med mera. De dlear även med sig av sina egna erfarenheter som är väldigt kul.

 

5. Mordpodden

En podcast där det är två tjejer som berättar om olika mord som skett runt om i Sverige. Nu under första säsongen har de pratat om mord som skett i småland. Till hösten startar säsong två och då berättar de om mord som skett i Skåne.

 

 

 

Allsång i linnéparken

Vilken dag. Har inte gjort något vettigt alls.. haha! Eftersom jag inte börjar förrän 18.30 idag så steg jag och Johan upp tidigt för att cykla och leta pokemon. Haha! Måste säga att det är sjukt kul. Så det har jag gjort hela förmiddagen och nu på eftermiddagen. Nu ska jag snart iväg och möta upp några från jobbet då vi ska gå på allsång i linnéparken som börjar 19.00. Har aldrig tittat på det så ska bli spännande. Därefter åker jag med till jobbet och jobbar natten. Blir nog att leta pokemon imorgon också då både Johan och jag är lediga. 

Måste även nämna schampo, balsam och hårinpackningen som jag köpte för ungefär två veckor sedan på LYKO från Maria Nila. Det är verkligen så bra. Har använd det några gånger nu och mitt hår blir väldigt mjukt, friskt, luktar gott och är även extremt lätt att borsta ut, Det är ju en fördel speciellt för mig som är håröm och har långt hår. HÄR kan ni klicka direkt in på produkten.

Ha en bra kväll! Kram

Blåbärsplock

Var ute i skogen efter jobbet idag och plockade blåbär. Det är ju så mysigt. Fick en hel del faktiskt. Det tråkiga sen är ju att rensa bort alla blad och liknande som följer med när man plockar med en bärplock. Nu ikväll har jag och Johan kastat lite frisbee som är så kul, om det inte blåser förstås. Blir nog att kolla lite youtube klipp och sedan är det dags att sova. Kram!

16 Juli

Lång dag på jobbet. Började 12.00 och slutar imorgon 9.30. Vi har suttit och vikt blommor och rosetter så visar en bild här nedan. Mer har jag inte att säga idag. Ha en bra kväll! Kram

Jobbfredag

Idag blir det att jobba 11-19 så ska snart göra mig iordning och bege mig till bussen. Efter jobbet ska jag cykla hem till Johan. Vi måste städa till vår lilla ögonfransgecko. Får se om jag stannar där eller om jag cyklar hem och sover hemma inatt. Tänkte att jag kanske skulle ta en tidigt promenad imorgon runt sjön och då är det skönast att vakna upp hemma där jag har alla mina saker. Ibland känner jag att det är jobbigt att pendla mellan Johan och mitt hem. Det är ju inte långt mellan oss men jag har ju alla mina saker hos mig och bara det nödvändigaste hos honom. Längtar verkligen tills vi hittar en lägenhet så vi kan flytta ihop någon gång. Visar en bild på mina maränger jag gjorde igår, gjort på kikärtsspad. 

Ha en bra dag! kram

Tiden sprang iväg

Vilken lång dag igår. Ville så gärna blogga igår och försökte två gånger genom appen men det funkade inte så tillslut gav jag upp. Klockan blev så mycket sen att det inte blev något bloggande alls. Men det hände inget speciellt igår ändå för jag jobbade mellan 11 och 19 och därefter cyklade jag hem till Johan. Vill dock nämna att jag var på Ikea i tisdags med Johans mamma och kikade lite. Är ju alltid kul att åka dit även om man inte har något speciellt att handla men fick ändå med mig två matlådor hem. Dessa matlådor var lite annorlunda än en vanlig matlåda och det som jag tyckte var så bra med dem var att i den ena fanns det plastbestick och en liten burk som jag antog att man kan ha till exempel sås i. Den andra lådan hade två mindre lådor i sig där det är lätt att dela upp maten av det som ska värmas och det som inte ska det. Smidigt! Nu ska jag snart bege mig till Kommunal på möte. Ha det bra! 

ANTAGEN!!

Woho!! Är så himla glad. Blev antagen, så nu blir det BMA som gäller tre år framåt. Ska bli så spännande och jag bara längtar tills det sätter igång i höst. Trodde jag aldrig jag skulle bli så glad att plugga igen efter gymnasiet men nu känns det verkligen rätt och man blir så motiverad.

Nytt hos mig

Bra start på veckan. Två böcker som jag skickat efter kom idag. Kommer att läsa den ena boken nu i sommar och förberedda mig inför skolstarten. Och på tal om det så är det den 12:e imorgon och då får jag reda på om jag blivit antagen till biomedicinsk analytiker. Är så spänd och vill bara att det ska bli tisdag! Jag var även på Grand Samarkand med Johans mamma och tittade lite. Hittade en tröja som jag tyckte var lite söt och rolig så jag var bara tvungen att köpa den. Idag jobbar jag natt och börjar 16.00 så det blir inte mycket gjort idag. Har precis ätit och ska nog sätta mig och titta på en serie. 

Tröjan är köpt på HM. LÄNK HÄR!

Wanties

En klänning i min smak. Enkel men ändå lite stil i den!

LÄNK HÄR!

 

Gröna linsbiffar

 

Ingredienser:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 dl gröna linser

1 burk kilärter à 400g, ca 3 dl kokta

1 dl havregryn

2 msk majsstärkelse

1 morot

salt

svartpeppar

olivolja att steka i 

 

Gör såhär:

Hacka den gula löken och vitlöksklyftorna fint. Fräs i lite olivolja tills det mjuknar. Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av spadet från kikärterna och skölj. Släng ner lök, linser, kilärter, havregryn och majsstärkelse i en matberedare. Mixa till en hyfsat slät smet. Skrapa ner i en skål. Blanda ner grovt riven morot, salt och peppar. Forma till biffar och stek gyllenbrun i olja.

 

Receptet är taget från tidningen VEGO och finns även på deras hemsida. LÄNK HÄR!

Blåsigt

Blev ingen volleyboll men jag och Johan körde till en strand och solade lite. Det var dock väldigt blåsigt och när solen gick i moln blev det väldigt kallt. Men vi stannade en stund och chillade med musik och podcast i öronen så det var helt okej. Blev inget badande men det får bli nästa gång. Har ju inte tagit första doppet för i år ännu. Har precis kollat på en film och tänkte städa lite eftersom det ändå inte är något fint väder nu att vara ute i. Det är jättemolnigt och blåser fortfarande. Ha det bra!

En motivationshöjare

Äntligen sol! Tänkte att jag skulle fortsätta städningen idag men absolut inte. Idag blir det att njuta av det fina vädret. Om volleybollplanerna är lediga nere vid sjön idag så ska jag, Johan och två vänner ner och spela lite så håller tummarna för det. Annars blir det nog att åka till någon strand och chilla lite. 

Måste berätta min dag igår. Jag och en kompis var nere vid hinderbanan och sprang två varv. Det är så himla kul och givande. På hinderbanan finns det i slutet en armgång som man ska ta sig igenom och jag har sjukt svårt för den, klarar typ att hänga men att byta till nästa är jag för svag för, "trodde jag"!! Det var helt sjukt, jag klarade nästan hela vägen förutom sista "stolpen". Blev så imponerad av mig själv och det var verkligen en motivationshöjare. Nu jäklar ska jag klara hela!! 

På kvällen sen var jag och Johan på en restaurang här i Växjö som jag berättade om igår att vi skulle på. Det var jättegott och väldigt mysigt. Efter det satte vi oss på en uteservering och tog en öl/cider. Hoppas verkligen på fler fina dagar så man kan sitta ute om kvällarna och njuta. Här kommer även en bild på min Johan. Han var så fin i sin vita skjorta.